菱湖 荻港 团圆饭(2)
luyued 发布于 2010-12-26 22:13 浏览 N 次
“湖丝甲天下”,是全国三大丝业名镇之一。
菱湖在汉唐时期就开始人工掘池养鱼,有着淡水鱼人工养殖有悠久的历史,是全国三大淡水鱼商品生产基地之一。鱼塘和桑地,相辅相成,形成著名的桑基鱼荡,是联合国教科文组织和国际地球基金会所肯定的我国唯一保留完整的传统生态农业。
虽说我在鱼米之乡的菱湖长大,水乡风情习以为常。只记得母亲在时,常常为我们做出各式的鱼菜,爆鱼、炒鱼、清蒸鱼、水煮鱼、糖醋鱼、鱼圆、鱼虾饼、鱼羹、鱼片、鱼干……真是享尽了淡水鱼的美味;也记得母亲用双绉、桑波段、电力纺、乔其纱等真丝的不同品种为我们做背心、圆领衫、短袖衫、连衣裙、围巾……那滑爽感懂得了丝绸是有灵魂的。淡水鱼的鲜美、真蚕丝的柔美和母亲的慈爱永远烙在了我的心田。几十年的熏陶,耳闻目睹,好多鱼的菜肴都已会烹饪,但是在这个快节奏的年代,很少再抄手了。唯独我的先生,接受了母亲的传教,现在还会为我们做鱼圆和鱼虾饼,要知道这是鱼菜中难度高和功夫深的活,两个妹妹为此还赞叹不绝。曾经女红的手艺也尚可,但是如今不会自己再起兴做真丝的服装了,只会对着以前留下的料子欣赏而已。
荻港,是杭嘉湖平原一个具有千年历史的水乡古村落,历史上亦称荻溪、荻冈、荻堽。历史上因河港两岸芦苇丛生而得名,自古有“苕溪渔隐”之称。荻港村青堂瓦舍,临河而建。门前屋后,绿桑成荫,鱼塘连片。小桥、流水及逶迤的街面廊屋,则构成了水乡古镇独特之景观。
荻港离菱湖不远,可是我对荻港的认识一直停留在儿时的记忆,只知道是个极其淳朴生态的地方,而且有名人辈出,如章氏、吴氏和朱氏家族,非常富有和显赫。他们遗存绝大部分荻港的历史文化。别致幽雅的南苕胜境、规模宏大的演教寺,23
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