《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》云：「佛告月爱：若有人天意乐受行我大悲法门者，彼人应当于白月八日或十五日，香汤沐浴，涂诸妙香，着白净衣，食三白食(谓：乳酪、粳米食或云大麦)起悲伤心，于诸众生，愿誓安乐。于东方日出时，或夜月圆满时，于清净处，或月夜露地，当作三肘香水曼荼罗(云坛地也)以香泥涂地，除去恶磠。坛开四门(若用日初出肘，当作四方坛；若以月夜盛时，当作满月形)须四钵乳安其四角。又须四瓶盛满香水，亦着四门，以随时五色草木花安其瓶口。须五炉香四角布列一炉安中心，又以一灯，其灯用苏安着中座。
复取四钵盛花水及粳米饭，于坛中心作一莲花座，杂色綩綖敷其台上，安置佛形或观世音像。此门安置阎罗等，门安置天主等。以种种幡盖交映严饰，烧香唯得用阿迦噜香(沈水香)如法结已。行者向西门面向南，于座前置一火炉烧竖勒炭，先取苏酪蜜和着器中。
行者先请十方佛及住大地菩萨、金刚、天龙、鬼神已。系心不乱，想六趣众生种种苦恼，如向所说。既见此已，悲泣盛彻欲救护。复想己身乘宝花台飞到其所，调身按摩，流泪如雨，欲灭其火，陪复悲哽，痛彻骨髓(若不相应者，当想一切饿鬼如己所爱父母妻子)如是作观十四遍已，即于定中得如来极爱一子之地。想了出观，面对东方，召请十方一切饿鬼，诵此召请咒满十四遍已，复想诸鬼遍满阎浮。
次为开咽令得解脱，即咒坛中香水、乳饭、香花等，用食咒还着本处。行者尔时即取一撮乳酪，诵施食咒。咒三遍一掷火中，如是满足千遍已。尔时此处有无量百千那由他十方饿鬼，一切集聚，间无空缺，欢喜饮食，即现其身与行者语，随行者意一切施与不违逆。行者即为示教利喜，令得解脱。当尔之时，十方剎土现在诸佛遥赞行者，复与遥授菩提之记，一切菩萨欢喜爱念，一切天龙各各将香花、璎珞，种种妓乐遥施行者。行者由行威神力故，不起于座，即得百千那由他陀罗尼门，百千俱胝三昧门。
善男子！举要而言，是人现身火不能烧、水不能溺、毒不能害、刀不能伤，转坐受身即十住，成如来地。佛告月爱言，是名施甘露味大坛场法。若欲速疾一子地三昧陀罗尼等及阿耨菩提者，要须入大曼荼罗，若为事弊不能成办者，但如上所说，依法受行，一切成验也。尔时世尊复告月爱菩萨言：善男子！当知此人说其功德不可穷尽，汝应忆念如法受持。何以故？我于处处经中，说世间、出世间由偏说，悲田最为第一。
复次月爱！我于一时为诸比丘说，若人以深敬心施我饮食，未授我中间，回以施狗，我赞此人得福无量。是故月爱！虽施阿罗汉、辟支佛，现受其报，有限有量，但得五百劫人天果报。善施饿鬼一揣之食，是人福德即是菩提，菩提者不可限量，是故福寿不可限量。